Ricetta Torta Rustica Ricotta E Spinaci
Ricetta Torta Rustica Ricotta E Spinaci. Aggiungi gli spinaci e preleva dal fuoco, facendo intiepidire. Scolateli e lasciateli completamente raffreddare, poi strizzateli con le mani e tritateli grossolanamente con un coltello.
Aggiungi gli spinaci e preleva dal fuoco, facendo intiepidire. Lavorate bene il tutto con una frusta o con un cucchiaio di legno, girando a mano. Strizzate bene i spinaci tagliuzzateli un pochino e inseriteli dentro a una ciotola, unite la ricotta e mescolate, aggiungere l'uovo leggermente sbattutto, il parmigiano, sale e pepe.
Accorgimenti Tenente controllata la cottura, in modo da non bruciare la torta.
Ripiegate i bordi della pasta a sfoglia verso l'interno. in modo da circondare tutto il ripieno e formare un ventaglio.
Riempite con il composto e ripiegate i bordi all'interno. Oliate una teglia rotonda o disponetevi la carta da forno. Versa nello stampo foderato con la frolla, pareggia bene e ripiega i bordi verso il centro.
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Richard McNeil
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