Aglio Olio Ricetta
Aglio Olio Ricetta. Add the garlic, red pepper flakes and salt. In una capace padella far dorare dolcemente l'aglio nell'olio su fiamma media.
Trovare in dispensa un vasetto di questo ortaggio conservato sott'olio può rivelarsi molto utile. La sua conserva ci permette di poterlo usare nello stesso modo dell'aglio fresco, ma anche di usare l'olio che lo conserva. Tagliate a metà i due spicchi d'aglio, privateli dell'anima al loro interno e tritateli molto finemente.
Trovare in dispensa un vasetto di questo ortaggio conservato sott'olio può rivelarsi molto utile.
Una volta che salgono a galla rimuoverli dalla padella, scolarli e disporli su di un panno pulito in modo che si asciughino.
La sua conserva ci permette di poterlo usare nello stesso modo dell'aglio fresco, ma anche di usare l'olio che lo conserva. Per la ricetta dell'olio all'aglio, per questo tipo di aromatizzazione, bisogna utilizzare un'intera testa d'aglio fresca. Eliminare le foglie esterne secche dell'aglio, poi separare gli spicchi d'aglio e svestirli uno ad uno.
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Richard McNeil
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