Baccala Al Forno Ricette

Baccala Al Forno Ricette. Mettete alcune foglie d'alloro sul fondo di una pirofila da forno che possa andare anche in tavola. Il baccalà al forno con patate è un secondo piatto gustoso, profumato e molto semplice da preparare.

Baccalà con patate al forno | Ricette, Patate al forno, Cucinare il pesce (Oscar Davis)

Quando le cipolle sono diventate trasparenti spruzzate il vino. Condite i tranci di baccalà con il succo di limone, dell'olio di oliva, il sale, il pepe e tenetelo da parte. Nel frattempo, in un tegame (se disponibile, di coccio), scaldate due cucchiai d'olio con le cipolle tritatissime, un mestolino d'acqua e un pizzico di sale.

Eliminate eventuali lische dal baccalà ammollato.

Tagliate i pomodorini a metà e conditeli con altro olio, il basilico e i capperi dissalati.

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Nel frattempo, in un tegame (se disponibile, di coccio), scaldate due cucchiai d'olio con le cipolle tritatissime, un mestolino d'acqua e un pizzico di sale. Aggiungere un giro di olio nella teglia. Per realizzare la ricetta del baccalà cotto al forno con patate, tagliare per prima cosa a pezzettoni il baccalà e le patate.

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Richard McNeil

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