Torta Salata Ai Carciofi Ricette Della Nonna

Torta Salata Ai Carciofi Ricette Della Nonna. Se avete dei carciofi ecco la ricetta perfetta per preparare un secondo piatto sciuè, sciuè dei carciofi. Iniziate a preparare la torta pasqualina ai carciofi con la sfoglia: in una ciotola mettete la farina, aggiungete l'olio e l'acqua in cui avrete precedentemente sciolto il sale.

Ricetta Torta salata ai carciofi - Le Ricette di Buonissimo
Ricetta Torta salata ai carciofi - Le Ricette di Buonissimo (Anthony Swanson)
Iniziate a preparare la torta pasqualina ai carciofi con la sfoglia: in una ciotola mettete la farina, aggiungete l'olio e l'acqua in cui avrete precedentemente sciolto il sale. Sistemate la pasta sfoglia su di una teglia antiaderente. In una terrina sbattete le uova con il latte e un po' di sale.

Separate le teste dai gambi, che potrete utilizzare per altre preparazioni o in una minestra.

Aggiungete la besciamella, i carciofi, la mozzarella tagliata a pezzetti e un po' di pepe.

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Aggiungete qualche cucchiaio di acqua se l'impasto dovesse risultare troppo duro. Versate la farina in una ciotola e unite al centro il vino bianco, l'acqua, l'olio e un pizzico di sale. La torta salata ai carciofi è un ottimo piatto da servire nei buffet, ma anche come antipasto.

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Richard McNeil

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