Carciofi Ricette Light
Carciofi Ricette Light. Mettete le fette in una ciotola con acqua e succo di limone, in questo modo si evita che anneriscono. Non solo al vapore o bolliti, ci sono tante ricette light tradizionali che sanno valorizzare i carciofi con cotture in padella, in umido, al forno o anche crudi, e che puoi adattare se stai seguendo una dieta detox.
Se non siete a dieta o se semplicemente volete un contorno più ricco, potete aggiungere della salsiccia rosolata ai vostri Carciofi light: saranno sicuramente meno leggeri, ma molto più gustosi!.
Oggi vi proponiamo i carciofi in padella light, ma non spaventatevi dalla dicitura light perché il sapore è assicurato.
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Rimettete i carciofi nell'acqua acidulata con succo di limone. Quando bolle abbassare la fiamma al minimo e chiudere il coperchio. Prima di tutto pulito i carciofi, tenuto solo il cuore e fatto cuocere al vapore; quindi sbattuto le uova con un pizzico di sale, aggiunto il grana, il pangrattato e i carciofi tritati.
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Richard McNeil
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