Ricetta Originale Aglio Olio Peperoncino

Ricetta Originale Aglio Olio Peperoncino. Hanno ingredienti semplicissimi, ma come tutte le ricette della tradizione, devono essere prepararti con sapienza ed attenzione. Tritate anche il peperoncino (fresco o secco), eliminando dapprima i semi all'interno (se ne resta qualcuno non importa).

Ricetta Aglio olio e peperoncino di buonissimo.it | inFrigo.it
Ricetta Aglio olio e peperoncino di buonissimo.it | inFrigo.it (Mabelle Thomas)
Scolate gli spaghetti al dente, saltateli nella padella con il condimento e serviteli immediatamente. La pasta aglio olio e peperoncino è in effetti un antica "variante povera" degli "spaghetti alle vongole" proprio per questo inizialmente si preparava con le acciughe al posto delle vongole, oggi qualcuno le aggiunge ancora Varianti della pasta aglio, olio e peperoncino. Si tratta infatti di una realizzazione facilissima e veloce!

Si tratta di una pietanza ideale per l'estate ma da preparare tutto l'anno.

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Olio: in questa ricetta cerca di utilizzare olio extravergine d'oliva. L'aglio deve dorarsi ma non bruciarsi, altrimenti il sapore dell'olio diventerà amaro e con un sentore di bruciato. Oltre agli ingredienti base della pasta, aglio, olio e peperoncino in questa ricetta abbiamo aggiunto opzionalmente il peperone rosso dolce, da friggere per.

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Richard McNeil

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