Ricette Con Alici Fresche E Patate
Ricette Con Alici Fresche E Patate. Aggiungendo pomodori freschi e patate prepariamo una sorta di timballo da cuocere al forno con prezzemolo e spezie. Prendiamo le patate e sbucciamole e asciugatele con carta assorbente senza lavarle tagliatele a fette sottili.
Aggiungete le alici fritte, insaporitele con un cucchiaio di origano secco, una macinata di pepe e saltatele per alcuni istanti. Alici al forno con patate Eviscerate e diliscate le alici, eliminando anche la testa, sciacquatele velocemente e fatele sgocciolare in un colino o su un foglio di carta assorbente da cucina. Il TORTINO DI ALICI PATATE E POMODORI è un piatto semplice della tradizione marinara italiana, che unisce ingredienti poveri di mare e di terra che insieme creano un un'armonia straordinaria.
La teglia di alici e patate è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto da servire in occasione di un pranzo o una cena di pesce.
Eliminate le interiora e sciacquatele bene sotto l'acqua corrente.
E' proprio il tempo di farle.. Piccine e argentate, le acciughe - o alici che dir si voglia - sono pesciolini "poveri", abbondanti nei mari ed economiche al mercato. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà o in quarti se sono molto grandi.
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Richard McNeil
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