Zucca Ricette Al Forno
Zucca Ricette Al Forno. Basta semplicemente tagliarla a fette oppure a cubotti, condire a piacere e infine cuocere in forno! Continuate a condire la zucca con gli spicchi di aglio schiacciati e privati della pelle, quindi salate con il sale grosso.
Nel frattempo, passate a tagliare le cipolle, quindi versatele in una ciotola su cui aggiungerete olio, sale e acqua, lasciandole rosolare per qualche minuti. Sistemarvi le fette di zucca impanata e bagnarle con un filo d'olio (facoltativo). Io ho lasciato anche la buccia perché quella della zucca Delica è molto buona.
Prima vengono passati nella farina, poi nell'uovo, infine nel pan grattato e successivamente cotti al forno con un filo d'olio, dove diventano croccanti e gratinati da leccarsi i baffi!
In Sardegna confezionare i dolci è un'arte, e questo e-book propone le ricette dei più classici tra i nostri dolci.
Spolverate con il parmigiano rimasto e completate con un altro po' di olio. Nel mixer tritate gli aromi e poi frullate il pancarrè. Foderate una teglia con carta da forno e disponetevi le fettine di zucca molto vicine tra loro, facendo attenzione a non sovrapporle.
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Richard McNeil
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