Sarde Ricette Light

Sarde Ricette Light. STAGIONALITA' delle sardine : marzo, aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre. Le sarde al forno sono una ricetta leggera - light semplice e veloce.

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Lavate bene le sardine sotto l'acqua corrente. Gli ingredienti sono strettamente legati al territorio: le sarde e il profumatissimo finocchietto selvatico in primo luogo. Un piatto dietetico, una ricetta light per gustare un pesce azzurro dalle innumerevoli proprietà benefiche.

A Catania, ad esempio, si utilizzano uvetta, pinoli e pangrattato, ma non compare, in molte ricette, lo zafferano che, invece, nella variante palermitana è presente.

Un secondo piatto dietetico, una ricetta light per gustare al meglio questo prezioso pesce azzurro.

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Aggiungi anche il vino bianco, il succo di limone e l'olio. E sempre a beccafico potete preparare un altro pesce simile alle alici, le sarde. Poi aprendo le sarde a libro riuscirete ad estrarre.

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Richard McNeil

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