Sugo Amatriciana Ricetta Originale
Sugo Amatriciana Ricetta Originale. Il sugo all'amatriciana è un condimento per la pasta molto facile, veloce e gustoso. Quella del sugo alla Amatriciana è una ricetta facile, veloce e davvero gustosa, ma richiede alcuni accorgimenti per esaltarne il sapore e renderla perfetta.
Non è una nuova versione. è la versione originale, la amatriciana nasce in Abruzzo, senza cipolla che invece viene aggiunta nella versione.
Fateli cuocere al dente e poi scolateli bene mettendoli in una terrina ampia o in una zuppiera.
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In the meantime, boil the pasta in abundant salt water, making sure it's cooked al dente. Dimenticate aglio, cipolla, burro, olio abbondante e besciamella o formaggi qualsiasi. Per preparare gli spaghetti all'amatriciana, per prima cosa mettete a bollire l'acqua per la cottura della pasta da salare poi a bollore.
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Richard McNeil
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